Organic heather wild honey 800 g.

Fuerza y Carácter del Monte: La Miel de los Campeones

Certificación Ecológica | Premiada Internacionalmente | Alta en Hierro

La Miel de Brezo Salvaxe es la elección de los paladares que buscan intensidad y pureza sin concesiones. Recolectada en los brezales vírgenes de las zonas más altas de El Bierzo y León, esta miel es un tesoro oscuro y denso. Su perfil nutricional excepcional, con una de las mayores concentraciones de hierro y minerales del mundo apícola, la convierte en un superalimento valorado tanto por su sabor robusto como por sus propiedades medicinales.

• Excelencia Reconocida Mundialmente: Galardonada con medallas en Biolmiel (Italia) y estrellas en los Great Taste Awards (Londres), consolidándose como una de las mejores mieles orgánicas de Europa.

• Intensidad de Alta Montaña: Procedente del néctar de las flores de brezo (Erica), esta miel captura la esencia del sotobosque otoñal y la tierra húmeda.

• Propiedades Únicas: Tradicionalmente reconocida por su eficacia en el cuidado de las vías urinarias y su capacidad antiinflamatoria.

Notas de Cata: Una Experiencia Robusta

A diferencia de las mieles convencionales, el Brezo de Salvaxe ofrece un viaje sensorial profundo:

• Visual: Color ámbar muy oscuro con elegantes matices rojizos.

• Gusto: Un equilibrio maestro entre el dulzor inicial y un componente amargo marcado, con sutiles notas salinas. Posee mucho cuerpo y una persistencia excepcional.

• Aroma: Muy intenso y persistente, con recuerdos claros a tierra húmeda y bosque.

• Cristalización: Al ser una miel pura y cruda, tiene una cristalización natural más rápida, lo que garantiza que no ha sido procesada ni calentada.

Beneficios para la Salud

Sugerencias de Maridaje Gastronómico

Gracias a su potencia, esta miel no pasa desapercibida y marida perfectamente con sabores intensos:

• Quesos de Carácter: Es el acompañante definitivo para quesos de oveja muy curados o quesos azules.

• Carnes de Caza: Ideal para elaborar reducciones de salsas que acompañen asados, jabalí o ciervo.

• Desayunos Energéticos: Una cucharada sobre una tostada de pan de centeno o en yogur griego proporciona energía duradera para todo el día.

Especificaciones del Producto

• Peso Neto: 800g.

• Origen: El Bierzo y León (España).

• Certificación: Agricultura Ecológica (Bio).

• Conservación: Mantener en un lugar fresco y seco. Si cristaliza, puedes disfrutar de su textura cremosa o templarla suavemente al baño maría.