Black Cheese 850 g. Vallelongo

Queso Negro Vallelongo: La Joya Cremosa del Bierzo

Tipo: Queso de Vaca Madurado | Formato: Pieza de 850 gr aprox. | Origen: El Bierzo (Artesanal)

El Queso Negro de Vallelongo es una pieza de autor que destaca por su imponente presencia y su calidad superior. Elaborado en la comarca del Bierzo, este queso de vaca combina una estética vanguardista con el sabor más tradicional de la quesería leonesa. Es la elección perfecta para quienes buscan comprar queso artesanal con una personalidad única y un equilibrio perfecto entre intensidad y cremosidad.

• Corteza Negra Distintiva: Su característica corteza oscura no solo le otorga un aspecto elegante y gourmet, sino que protege la maduración del queso, manteniendo su interior tierno y protegido.

• Leche 100% Natural: Elaborado exclusivamente con leche de vaca pasteurizada de la máxima calidad, sin calostros ni conservantes artificiales, respetando los tiempos de maduración natural (aprox. 60 días).

• Textura Sorprendente: Aunque es un queso madurado, su pasta es blanca, amarillenta y excepcionalmente cremosa. Al corte se desliza con facilidad, ofreciendo una experiencia en boca fundente y untuosa.

Notas de Cata: Intensidad y Suavidad

Sugerencias de Consumo y Maridaje

Para disfrutar de este queso premium, recomendamos servirlo siempre a temperatura ambiente:

• El Aperitivo Perfecto: Cortado en cuñas o cubos, su color negro crea un contraste visual espectacular en cualquier tabla de quesos.

• Maridaje Regional: Armoniza de forma natural con vinos tintos del Bierzo (variedad Mencía) o cervezas artesanales tipo Pale Ale que resalten su fondo lácteo.

• Acompañamientos: Marida magistralmente con mermeladas de pimientos rojos, pan de cereales o un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

¿Por qué elegir el Queso Negro Vallelongo?

En resumen: El Queso Negro Vallelongo de 850 gr es una delicia berciana que combina una presentación de lujo con un sabor que evoca la tradición de antaño.