Red wine that expresses the complexity of Mencía aged in oak. Selection of vineyards and careful production to offer a structured and elegant profile.

Technical Sheet

• Variedad: 100% Mencía
• D.O.:
  Bierzo
• Añada: 2024
• Alcohol Content:
  14.0% vol.
• Aging:
  8-10 months in French and American oak barrels

Tasting Notes

• Appearance:Intense cherry red with a bright garnet rim
• Nose:Ripe red fruit, notes of vanilla, sweet spices, and a mineral slate background
• Palate:Structured, noble and silky tannins, lively acidity, and a long finish with a hint of fine wood

Pairing and Service

Grilled red meats, lamb, stews of game, and aged cheeses. Serving temperature: 16-18°C. Decant 20 minutes before serving. Ageing potential: 3-5 years.

Preguntas Frecuentes

¿Cuánto tiempo ha estado en barrica el Xestal Mencía 2024?

Ha permanecido entre 8 y 10 meses en barrica de roble francés y americano. Este tiempo aporta notas de vainilla y especias dulces sin enmascarar la fruta.

¿Es un vino para guardar o para consumir ya?

Puedes disfrutarlo ahora decantándolo 20 minutos, pero también tiene potencial de guarda de 3-5 años. Evolucionará positivamente en botella.

¿Qué diferencia al Xestal del Gancedo Mencía joven?

El Xestal tiene crianza en barrica (8-10 meses), lo que le aporta más estructura, complejidad y notas de madera noble. Es un vino más gastronómico y serio que el Mencía joven.