Escenario vivo para la cocina contemporánea. Pieza escultórica diseñada para cultivo de microgreens y hierbas aromáticas, transformando la mesa en un jardín funcional.

Ficha Técnica

• Origen: Premià de Mar (Barcelona)
• Material: Gres vitrificado a 1300°C
• Formato: 20 x 18 cm - Set de 3 unidades
• Seguridad: Esmaltes alimentarios sin plomo ni cadmio
• Resistencia: Lavavajillas industrial, agua, shock térmico

Aplicaciones Profesionales

• Microgreens y hierbas: Cultivo fresco en mesa
• Presentación viva: Elemento gastronómico activo
• Paredes inclinadas: Drenaje opcional y estético
• Set de 3 unidades: Composición escalonada

Validación Michelin

Validado en restaurantes Michelin. La elección de chefs que buscan integrar elementos vivos en sus presentaciones, aportando frescura y narrativa a la mesa.

Preguntas Frecuentes

¿Tiene agujero de drenaje?

El drenaje es opcional y se puede solicitar al hacer el pedido. Muchos chefs prefieren sin drenaje para usarlo directamente en mesa, mientras que otros lo prefieren con drenaje para cultivo prolongado.

¿Puedo cultivar hierbas aromáticas directamente en él?

Sí, está diseñado específicamente para cultivo de microgreens, hierbas aromáticas y pequeñas plantas comestibles. El gres vitrificado es impermeable y seguro para contacto con tierra y agua.

¿Resiste el riego constante?

Absolutamente. El gres vitrificado a 1300°C es completamente impermeable y soporta el riego constante sin deteriorarse. Ideal para uso prolongado con plantas vivas.