Cerámica que respira. La ligera asimetría controlada rompe la frialdad del servicio estándar, aportando una narrativa artesanal a cada plato. Cada bol es torneado a mano, conservando la tensión y el carácter del artesano.

Ficha Técnica

• Origen: Premià de Mar (Barcelona)
• Material: Gres vitrificado a 1300°C
• Formato: 19,5-20 cm - Set de 6 unidades
• Seguridad: Esmaltes alimentarios sin plomo ni cadmio
• Resistencia: Lavavajillas industrial, microondas, shock térmico

Aplicaciones Gastronómicas

• Cremas y purés: De temporada y de autor
• Ensaladas de legumbres: Texturas y colores vivos
• Modelado manual: Conserva tensión artesanal
• Alta resistencia: Gres vitrificado profesional

Validación Michelin

Utilizado por chefs con estrella Michelin que buscan romper la rigidez industrial y aportar narrativa artesanal a sus emplatados. Cada pieza es una declaración de intenciones.

Preguntas Frecuentes

¿Por qué se llama 'ligeramente deformado'?

Es una deformación controlada y deliberada durante el torneado, inspirada en la filosofía wabi-sabi japonesa que celebra la belleza de la imperfección. No es un defecto, es una característica de diseño.

¿Todos los boles del set son iguales?

No, cada uno tiene su propia asimetría única. Esto es precisamente lo que aporta carácter y autenticidad al servicio, diferenciándolo de la vajilla industrial homogénea.

¿Resiste el uso intensivo en restaurante?

Absolutamente. El gres vitrificado a 1300°C soporta impactos, choques térmicos y ciclos intensivos de lavavajillas industriales. Es el estándar de los mejores restaurantes Michelin.