Miel de Brezo Bio 485g Salvaxe

Miel ecológica de brezo, una de las variedades más tradicionales y apreciadas del noroeste. Color oscuro, textura gelatinosa y sabor intenso.

Elaboración y Perfil

Obtenida de la floración tardía del brezo común (Erica spp.), esta miel destaca por su alta viscosidad y su perfil robusto con notas a tierra húmeda, madera y un final ligeramente amargo. Su cristalización fina y cremosa es natural y indica pureza.

Uso y Maridaje

• Tabla de quesos: combina excepcionalmente con azul y cabra curado
• Untada en pan negro con mantequilla salada
• Base de salsas agridulces para caza y asados

Valor nutricional orientativo (por 100g)