Queso de Cabra con Ceniza (190g) - Veigadarte

Queso de cabra con ceniza vegetal elaborado por Quesería Veigadarte en El Bierzo. Tradición quesera europea que desarrolla complejidad aromática y estética única.

Elaboración y Características

• Elaboración: Cuajado tradicional, recubierto con ceniza vegetal pura y afinado en bodega
• Textura: Cremosa bajo la corteza, con evolución hacia notas más firmes
• Sabor: Intenso, con notas a tierra húmeda, nuez y un final mineral
• Formato: Cuña de 190g, ideal para degustación

Uso recomendado

• Tablas de quesos con miel de castaño y pan de centeno
• Maridaje con vinos tintos con cuerpo y cervezas artesanas tostadas
• Como protagonista en experiencias gastronómicas de autor

Información de alérgenos

Contiene: Leche de cabra y derivados lácteos. Puede contener trazas de: Frutos secos, gluten, mostaza y apio por procesos compartidos en nuestra quesería artesanal.