Miel ecológica multifloral recolectada en praderas de alta montaña del Bierzo. Colmenas situadas por encima de los 1.000 metros, donde la diversidad botánica silvestre aporta complejidad aromática.

Technical Sheet

• Origin:
  High mountain meadows (+1,000m), El Bierzo
• Certification:
  Certified organic
• Variety:
  Mountain multifloral
• Format:
  Glass jars 485g

Sensory Profile

• Appearance:Light to medium amber colour, creamy texture
• Aroma:Complex floral with notes of mountain wildflowers
• Taste:Balanced sweetness, smooth entry, floral aromatic development

Uses and Benefits

Natural sweetener for infusions, yoghurts, and homemade desserts; dressings for salads. Rich in pollen, natural enzymes, and antioxidants from wildflowers.

Preguntas Frecuentes

¿Por qué la miel de alta montaña es especial?

A más de 1.000 metros, la contaminación es mínima y la diversidad de flores silvestres es mayor, lo que aporta un perfil nutricional y aromático más rico y complejo.

¿Cristaliza rápido?

Sí, las mieles multiflorales de montaña suelen cristalizar con el tiempo debido a su alto contenido en glucosa, lo que es señal de pureza y falta de procesamiento industrial.

¿Es apta para deportistas?

Sí, es una fuente excelente de energía de rápida asimilación, ideal para tomar antes o después del entrenamiento.