Сыр козий Veigadarte ролл выдержанный 190 г.

Queso de Cabra Veigadarte Rollito Afinado (190g)

Una pieza artesanal de alta expresión, donde el tiempo de maduración transforma la frescura de la leche de cabra en una experiencia de sabor intensa, compleja y profundamente cremosa.

Descripción del Producto

Este queso de pasta blanda y coagulación láctica es una de las creaciones más valoradas de la Quesería Gerardo en El Bierzo. A diferencia de las versiones frescas, el Rollito Afinado se somete a un proceso de maduración controlado que permite el desarrollo de una corteza natural comestible (tipo Penicillium candidum). Este proceso evoluciona la pasta, logrando un equilibrio perfecto entre una textura firme en el exterior y un corazón fundente y untuoso. Se presenta en formato de rulo de 190 gramos.

Notas de Cata y Características

Ficha Técnica Detallada

Valores Nutricionales (por 100 gramos)