Artisanal Vinegar

Суть микроклимата Берсиано: Ручной уксус из Вальелонго

Совершенный баланс, рожденный между горами и виноградниками.

Ручной уксус из Вальелонго— это дань традицииЭль-Бьерсо. Изготовленный из отобранных вин этого леонского региона, этот уксус унаследовал благородство винограда Менсия и характер земли с уникальным микроклиматом. Это честный продукт, далекий от индустриальной спешки, который сохраняет всю силу своего происхождения.. Elaborado a partir de vinos seleccionados de esta comarca leonesa, este vinagre hereda la nobleza de la uva Mencía y el carácter de una tierra con un microclima único. Es un producto honesto, alejado de las prisas industriales, que conserva toda la fuerza de su origen.

Почему происхождение из Бьерсо делает его превосходным?

• Благородство сорта:Изготовленный на основе престижных вин Берсиано, что придает ему фруктовые ноты и элегантную, не агрессивную стойкость во вкусе.

• Медленная ферментация в погребе:Следуя традиционному методу, вино медленно превращается в уксус, позволяя ароматам Бьерсо концентрироваться и созревать.

• Без агрессивной фильтрации:Будучи ручным, он сохраняет свои органолептические свойства нетронутыми, сохраняя оттенки оригинального винограда.