Artisanal Vinegar

Esencia del Microclima Berciano: Vinagre Artesanal de Vallelongo

El equilibrio perfecto nacido entre montañas y viñedos.

El Vinagre Artesanal de Vallelongo es un tributo a la tradición de El Bierzo. Elaborado a partir de vinos seleccionados de esta comarca leonesa, este vinagre hereda la nobleza de la uva Mencía y el carácter de una tierra con un microclima único. Es un producto honesto, alejado de las prisas industriales, que conserva toda la fuerza de su origen.

¿Por qué el origen Bierzo lo hace superior?

• Nobleza de Variedad: Elaborado con la base de los prestigiosos caldos bercianos, lo que le aporta unas notas frutales y una persistencia en boca elegante y nada agresiva.

• Fermentación Lenta en Bodega: Siguiendo el método tradicional, el vino se transforma en vinagre de forma pausada, permitiendo que los aromas del Bierzo se concentren y maduren.

• Sin Filtrados Agresivos: Al ser artesanal, mantiene sus propiedades organolépticas intactas, conservando los matices de la uva original.